Banana Crumb o Muffins ultra deliciosos

Muffin

1 1/2 taza Harina

1     Cc. Bicarbonato
1     Cc. Polvo para hornear
1/2   Cc. Sal
3         Plátanos*
3/4       taza Azúcar
1         Huevo (ligeramente batido)
1/3   taza mantequilla derretida**


Topping
1/3   taza Azúcar morena
2     C.   Harina
1/8   C.   Canela
1     C.   Mantequilla


*  los he hecho con una taza de manzana y salen igual de buenos
**substituyo la mantequilla por aceite (2/9)
10 aceite =15 mantequilla